Skip to content
Dietetyczka Online
  • PIERWSZY RAZ?
  • BLOG
    • STREFA KULINARNA
      • Przepisy według diet
        • Dieta bez cukru
        • Dieta bezglutenowaDieta bezglutenowa jest dietą eliminacyjną, która polega na wykluczeniu z diety wszystkich produktów zawierających gluten. Oprócz zbóż zawierających gluten tj. pszenicy (również orkiszu, khorasan – kamut, płaskurki), pszenżyta, żyta, jęczmienia. Wykluczeniu podlega zwykły owies ze względu na  zanieczyszczenie innymi zbożami. Dieta bezglutenowa może być smaczna, zdrowa, ale warunkiem jest dobre jej zbilansowanie, urozmaicenie oraz ograniczone korzystanie z gotowych produktów bezglutenowych. Poznaj łatwe przepisy, dzięki którym dieta bezglutenowa nie będzie taka trudna. Dieta bezglutenowa polega na wykluczeniu glutenu, który znajduje się w: → pszenicy oraz wszystkich jej odmianach dawnych i hybrydowych (orkisz, płaskurka, samopsza, khorasan – kamut) → życie → jęczmieniu → pszenżycie → zwykłym owsie (ze względu na zanieczyszczenie innymi zbożami). Oprócz samych ziaren zbóż należy wykluczyć: → produkty przetworzone zawierające w swoim składzie powyższe zboża (w tym również kasze: mannę, jęczmienną perłową i pęczak, kaszę bulgur) → produkty, które w trakcie przetwarzania, przechowywania lub konfekcjonowania mogły zostać zanieczyszczone zbożami zawierającymi gluten → produkty naturalnie bezglutenowe przetwarzane w tych samych zakładach, co pozostałe – w szczególności pieczywo wypiekane w tradycyjnych piekarniach.
        • Dieta diabetykaDieta diabetyka – inaczej dieta cukrzycowa to dieta, która jest przeznaczona głównie dla osób chorujących na cukrzyce, ale nie tylko! Równie dobrze może być stosowana u osób zdrowych, które chcą się zdrowiej odżywiać i ustrzec w przyszłości problemów z gospodarką węglowodanową. W diecie diabetyka należytą uwagę trzeba przykładać do proporcji składników na talerzu oraz ich jakości. U cukrzyków podstawą leczenia oprócz leków i aktywności fizycznej jest właśnie dieta. Dobrze skomponowana dieta diabetyka ograniczy wyrzuty cukru, a tym samym ilość potrzebnej insuliny do znormalizowania stężenia glukozy we krwi. Odpowiednio skomponowana dieta diabetyka ograniczy wystąpienie groźnych powikłań cukrzycy, a także chorób naczyniowych. Dieta ta polega przede wszystkim na ograniczeniu spożycia cukrów prostych, a także odpowiednim komponowaniu codziennego menu oraz stosowaniem odpowiedniej obróbki technologicznej.
        • Dieta bez jajek
        • Dieta bezmleczna
        • Dieta wegańska
        • Dieta wegetariańskaDieta wegetariańska należy do grupy diet alternatywnych. Klasyczna odmiana tej diety polega na wykluczeniu mięsa z codziennego jadłospisu. Wyróżniamy: – semiwegetarianizm – dopuszczone spożywanie białego mięsa, ryb i owoców morza; często nieakceptowane przez wegetarian – pescowegetarianizm – dopuszczone spożywanie ryb i owoców morza – laktoowowegetarianizm – klasyczna postać wegetarianizmu, nie dopuszcza spożywania mięsa ani ryb, ale akceptowane są jajka i produkty mleczne – laktowegetarianizm – dopuszczone spożywanie produktów mlecznych, nie akceptuje jajek – owowegetarianizm – odwrotność laktowegetarianizmu – nie dopuszcza spożywania produktów mlecznych, ale akceptuje jajka – weganizm – nie akceptuje w ogóle spożywania produktów odzwierzęcych – frutarianizm – dopuszcza spożywanie wyłącznie owoców, czasami tylko takich, które spadły same z drzewa – witaranizm – dopuszcza spożywanie wyłącznie owoców i warzyw, najczęściej nieprzetworzonych. W kategorii dieta wegetariańska będą znajdować się przepisy dopuszczone przez laktoowowegetarianizm.
        • Fit przepisy
      • Energia
        • < 100 kcal
        • 100 – 300 kcal
        • 300 – 500 kcal
        • 500 – 700 kcal
        • > 700 kcal
      • Przepisy według posiłku
        • Dania główne
        • Desery
          • Ciasta
          • Ciastka
          • Muffinki
        • Makarony
        • Na grilla
        • Na święta
        • Napoje
        • Pieczywo
        • Placki i naleśniki
        • Sałatki
        • Surówki
        • Śniadania
          • Pasty kanapkowe
        • Zupy
        • Dodatki
    • ARTYKUŁY
      • Diety
      • Odchudzanie
      • Odżywianie w chorobach
      • Trening
      • Właściwości żywności
      • Zdrowe odżywianie
  • KONTAKT
Menu Zamknij
  • PIERWSZY RAZ?
  • BLOG
    • STREFA KULINARNA
      • Przepisy według diet
        • Dieta bez cukru
        • Dieta bezglutenowa
        • Dieta diabetyka
        • Dieta bez jajek
        • Dieta bezmleczna
        • Dieta wegańska
        • Dieta wegetariańska
        • Fit przepisy
      • Energia
        • < 100 kcal
        • 100 – 300 kcal
        • 300 – 500 kcal
        • 500 – 700 kcal
        • > 700 kcal
      • Przepisy według posiłku
        • Dania główne
        • Desery
          • Ciasta
          • Ciastka
          • Muffinki
        • Makarony
        • Na grilla
        • Na święta
        • Napoje
        • Pieczywo
        • Placki i naleśniki
        • Sałatki
        • Surówki
        • Śniadania
          • Pasty kanapkowe
        • Zupy
        • Dodatki
    • ARTYKUŁY
      • Diety
      • Odchudzanie
      • Odżywianie w chorobach
      • Trening
      • Właściwości żywności
      • Zdrowe odżywianie
  • KONTAKT

Podstawowe przepisy bezglutenowe – na pizzę, pierogi i pieczywo

Początki z dietą bezglutenową bywają naprawdę trudne. Chleby imitujące młotki lub pociski, rozwalające się pierogi, których nie da się ulepić albo bułki wychodzące niczym małe spodki. Podstawowe przepisy bezglutenowe pomogą…

Czytaj dalejPodstawowe przepisy bezglutenowe – na pizzę, pierogi i pieczywo

Pasta z grillowanego bakłażana

Pasta z grillowanego bakłażana to taka moja podróż ku wspomnieniom. Przepis na nią pochodzi od zaprzyjaźnionej, rumuńskiej rodziny, którą poznałam dzięki projektowi, w którym uczestniczyłam w gimnazjum. Choć gimnazjum skończyłam…

Czytaj dalejPasta z grillowanego bakłażana

Genialny chleb z kaszy gryczanej z nasionami

Chleby bezglutenowe mają to do siebie, że smakują trochę inaczej, a pierwsze spotkania z pieczywem własnej produkcji to najczęściej spotkanie z glinianymi pociskami, które do niczego innego się nie nadają.…

Czytaj dalejGenialny chleb z kaszy gryczanej z nasionami

Przydatne linki

  • STRONA GŁÓWNA
  • BLOG
  • REGULAMIN I POLITYKA PRYWATNOŚCI
Copyright - OceanWP Theme by OceanWP