Sałatka z ryżem, wędzoną piersią z kurczaka i ananasem

Sałatki z majonezem cieszą się ogromną popularnością w Polsce, szczególnie zimą. Dzisiaj chciałam Wam przedstawić sałatkę ryżową z wędzoną piersią z kurczaka z ananasem.

Jedni ją kochają, a inni na samą myśl wzdrygają się z obrzydzeniem. Ja należę zdecydowanie do pierwszej grupy (ale ja lubię też inne słodko-słone potrawy – poza pizzą hawajską :)). Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem i ananasem nie należy do sałatek dietetycznych, ma mało błonnika i wysoki indeks glikemiczny, ale jeśli niespecjalnie Ci to przeszkadza to od czasu do czasu może być fajnym urozmaiceniem. Szczególnie w okresie np. świąt, gdy sałatki z majonezem przeżywają wzrost zainteresowania.

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Ta sałatka ryżowa mimo obecności majonezu nie jest mdła, a aromat ananasa dodaje jej słodkiego smaczku, który idealnie komponuje się z słonością jak i aromatem wędzonego kurczaka. Jeśli nigdy jej nie jadłaś to na pewno pierwszy kęs zaskoczy Cię smakiem. A później będziesz ją kochać lub … włożysz przepis do teczki z potrawami zakazanymi :)).

Najlepiej zrobić ją dzień wcześniej, gdyż jak chwilkę poleży przechodzi cudownie ananasem

Sałatka ryżowa z wędzoną piersią z kurczaka z ananasem – przepis

Ilość porcji: ok. 8-10 (ilość w porcji jak na zdjęciu)
Czas przygotowania: do 20 min (bez czasu gotowania ryżu)
Potrzebne przyrządy: miska
Składniki:
– 300g białego ryżu
– 220g kukurydzy konserwowej
– 250g majonezu
– ok. 300-350g pokrojonego ananasa
– 2 wędzone piersi kurczaka
– pieprz, sól do smaku (soli dosłownie odrobinka)

Przygotowanie:
Ugotować ryż na sypko według instrukcji na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.
Piersi z kurczaka palcami rwać na małe kawałki. Przełożyć do miski.
Następnie ananasa (z puszki należy porządnie odsączyć i najlepiej obmyć z syropu!) pokroić w małą kostkę. Również dodać do miski z kurczakiem.
Następnie dodać ryż, majonez, odsączoną kukurydzę (wcześniej przelać ją na sitku wodą) oraz pieprz i sól.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

 1 porcja (przy 8 porcjach) 
Wartość energetyczna453,0kcal
Węglowodany ogółem40,50g
Tłuszcze26,10g
Białko14,50g
Błonnik 1,00g
Inne
ŁG27,40 
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

Mogą Cię zainteresować:

Dodaj komentarz

Artykuły dietetyczne

Artykuły

o diecie, treningu i zdrowym stylu życia
Kliknij po więcej

Przepisy na pyszne dania

Przepisy

na FIT dania i takie niekoniecznie dietetyczne.
Kliknij i zobacz przepisy

Podcast

Dietetyczna Mitologia

podcast, w którym mierzę się z mitami i faktami
Kliknij po więcej

Konsultacje dietetyczne online

Konsultacje online

Więcej informacji

Newsletter

Zapisz się na newsletter

i bądźmy w kontakcie
Dowiedz się więcej