Kulki mocy a’la rafaello to doskonały deser dla małych i dużych. Moc składników odżywczych, które dodadzą Ci energii na cały dzień.

Kulki mocy to taki dziwny wynalazek, który polega na tym, że gotujesz, miksujesz, dodajesz klejący składnik, robisz kulki i chłodzisz. I voila. Można je zrobić dosłownie z wszystkiego (choć nie z wszystkiego warto). Ogranicza Cię jedynie Twoja wyobraźnia.

Dziś przedstawiam Wam kulki mocy a’la rafaello – moje ulubione zaraz za czekokulkami mocy :).

Przepis

Ilość: ok. 25 sztuk
Potrzebne narzędzia: garnek o głębokim dnie, pojemnik do ułożenia kulek, miska, łyżka, sitko

Składniki:
– kasza jaglana  3/4 szklanki (130 g)
– woda 3/4 szklanki (180g)
– miód 50 g (2 łyżki)
– wiórki kokosowe 50g + 30 g to obtaczania
– migdały 30g
– masło / olej kokosowy 50g (2 łyżki)

Przygotowanie:
Kaszę jaglaną uprażyć, przelać wrzątkiem i ugotować w wodzie 180g na małym ogniu pod przykryciem aż wchłonie całość płynu (bardzo ważne!!). Następnie wrzucić do garnka masło i poczekać aż się roztopi. W tym czasie zmielić blenderem migdały wraz z wiórkami kokosowymi. Do miski dodać kaszę jaglaną z masłem oraz posłodzić miodem. Całość zblendować na gładką masę. Odczekać moment aż masa ostygnie. Następnie formować kulki i obtaczać w wiórkach kokosowych. Ułożyć w pudełku, przekładając piętra kulek papierem do pieczenia. Włożyć do lodówki na minimum 2 godziny.