Jabłka pieczone z cynamonowym serkiem i orzechami to kolejna możliwość jaką daje nam pieczenie.

Jabłka umożliwiają przygotowanie tego deseru na mnóstwo sposobów. Dziś przedstawiam Ci wersję z serkiem śmietankowym, który dodaje ciekawego akcentu do tego deseru.

Pieczone jabłka to deser warty uwagi, gdy najdzie Cię ochota na słodkie co nieco :).

Uwagi

• jeśli cierpisz na insulinooporność możesz trzymać krócej jabłko w piekarniku. W skrócie: im bardziej rozpieczony owoc, tym szybciej będzie rósł poziom cukru po jego spożyciu. Pamiętaj, że przy zaburzeniach przemian węglowodanów – IO lub cukrzycy należy również zwrócić uwagę na ilość!
• najlepiej wybierać odmiany jabłek, które się nie rozpiekają nadmiernie. Można również zrobić tak jak ja i wybrać taką, która nie rozpieka się niemal w ogóle. Dzięki takiemu połączeniu środek jabłka jest niemal bez zmian, gdy na zewnątrz jest miękkie i delikatnie rozpieczone.

Przepis na pyszne jabłka pieczone z serkiem i orzechami

Dla alergików: zawiera mleko i orzechy, bez glutenu, bez jajek

Ilość porcji: 1-2
Czas przygotowania: 40 minut
Potrzebne narzędzia: piekarnik, naczynie żaroodporne lub blaszka, miseczka, łyżeczka do wydrążania lub nóż

Składniki:

• 2 jabłka
• 100 g serka śmietankowego
• 15 g miodu
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• ok. 1 łyżka siekanych orzechów laskowych
• ok. 1 łyżka siekanych orzechów nerkowca lub migdałów (w sumie orzechów ma być ok. 25 g)
• szczypta mielonych goździków

Przygotowanie:

Jabłko umyj, osusz i przekrój na dwie połówki. Wytnij gniazdo nasienne, środek najlepiej wydrąż specjalną łyżeczką. Serek wymieszaj z płynnym miodem, cynamonem, goździkami i siekanymi orzechami, aby powstała jednolita masa. Do każdej połówki jabłka nałóż masy serowej  i włóż je do naczynia żaroodpornego. Nagrzej piekarnik na trybie grzałek do 190 stopni. Włóż jabłka do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20-25 minut. Podawaj na ciepło. Jako dodatek można zastosować roztopioną czekoladę.