Sałatka obiadowa z jajkiem i pomidorem to taki klasyk. Gdyby mi ktoś zadał pytanie jaka sałatka kojarzy mi się z obiadami w dzieciństwie to w pierwszej kolejności wymieniłabym sałatkę z sałaty, pomidora, jajka i majonezu, mizerię oraz sałatkę z pomidora i ogórka.

Nie pamiętam czy w czasach dziecięcych przepadałam za nią tak jak teraz. Ale teraz mogłabym ją jeść na okrągło i zmieniać tylko miksy sałat… 🙂

Super sprawdzi się jako sałatka na stół w trakcie przyjęcia (choć trzeba pamiętać, że im więcej soku puszczą warzywa tym więcej straci na jakości). Sałatka obiadowa z jajkiem i pomidorem jest szybka, pyszna, z łatwo dostępnych składników i idealnie nada się do obiadu. Czego chcieć więcej?

Przepis – sałatka obiadowa z jajkiem i pomidorem

Ilość porcji: 2-3
Czas przygotowania: 10 minut (bez gotowania jajek)
Potrzebne narzędzia: miska

Składniki:

• 100 g miksu sałat (u mnie miks sałat z rukolą)
• 1 łyżka majonezu
• 1 pomidor
• 1 większy ogórek gruntowy
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 szczypty soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie:

Miks sałat umyj, osusz i daj do miski. Pomidora sparz i obierz ze skórki, następnie pokrój na większą kostkę. Ogórka obierz i pokrój w kostkę. Jajka pokrój na ćwiartki i w kostkę. Pokrojonego pomidora, ogórka i jajka dodaj do miski z sałatą. Dopraw, dodaj majonezu i wszystko razem wymieszaj. Sałatka najlepiej smakuje na świeżo.

Smacznego! 🙂