Sezonowe warzywa i owoce wyróżniają się niebywałym smakiem, aromatem i wartością odżywczą.
O tym czy warto odżywiać się sezonowo możesz przeczytać tutaj.
Pamiętaj jednak, że występowanie konkretnych warzyw i owoców w danym okresie w dużej mierze zależy od występujących temperatur i pogody. Okresy te mogą ulegać niewielkim zmianom.
A co nam oferuje czerwiec pod tym względem?
W Skarbcu znajdziesz specjalny prezent do tego wpisu – piękne rozszerzone listy sezonowych warzyw i owoców na czerwiec.
Sezonowe owoce – czerwiec
Jeśli zapytamy kogokolwiek z jakim owocem kojarzy mu się czerwiec odpowiedź będzie brzmiała – truskawkami! Ale czerwiec to nie tylko pachnące truskawki, ale również czereśnie, wiśnie, agrest, borówki i porzeczki. Czereśni i porzeczek możemy wyglądać od drugiej połowy miesiąca.
Sezonowe warzywa kapustne – czerwiec
Jednak początek dostępności warzyw kojarzy mi się też z młodą kapustą białą, pysznym kalafiorem, pięknym brokułem, mocno fioletową kapustą czerwoną, delikatną kapustą włoską i chrupiącą kalarepą. Kalarepa, brokuł i kalafior pojawiają się najczęściej w drugiej połowie miesiąca.
Sezonowe warzywa liściaste – czerwiec
Tutaj królową jest zdecydowanie botwinka, której praktycznie próżno szukać w innym okresie roku. Ale oprócz niej możemy raczyć się świeżą rukolą, natką z pietruszki, szpinakiem, rukwią wodną, szczawem, boćwiną, sałatami – rzymską, masłową, lodową i karbowaną.
Gotowi na sałatki? 🙂
Sezonowe warzywa korzeniowe i cebulowe – czerwiec
W czerwcu zdecydowanie stragany zaczynają pachnieć! Wśród warzyw korzeniowych i cebulowych, które naturalnie dojrzewają w okolicy czerwca znajdziemy cebulkę dymkę, rzodkiewkę, rzodkiew białą, szczypiorek, młodą marchewkę i pietruszkę, czosnek oraz por. Z jednej strony o wyraźniejszym smaku, niekiedy ostrzejsze, a z drugiej o przecudownym aromacie.
Jakie jeszcze warzywa pojawiają się w czerwcu?
Bób, na który wiele osób czeka cały rok (w tym ja), ogórki i pomidory, które odzyskują swój nieziemski aromat, groszek zielony i groszek cukrowy, szparagi, jedyny w swoim rodzaju rabarbar, fasolka szparagowa oraz młode ziemniaczki.
Czerwiec zapowiada się mega smacznie!
Na które warzywa i owoce czekasz najbardziej?
Daj znać czy podoba Ci się taka forma sezonowych warzyw i owoców, abym mogła jak najlepiej dostosować listę w kolejnych miesiącach.
Trzymaj się ciepło!
Asia Kozdroń
