Menu Zamknij

Deser mleczny z musem borówkowym

Deser mleczny z musem borówkowym to super pomysł na zdrową słodkość.

Nadaje się dla osób na diecie odchudzającej, jest bezglutenowy i szybki w przygotowaniu (nie licząc czasu tężenia).

Lubię takie słodkości, bo pokazują, że nawet ochota na słodkie nie przeszkadza w diecie. Gdy pytałam osoby, które go próbowały “Co to jest” większość odpowiadała, że panna cotta. I choć z panna cottą łączy go jedynie wygląd to smakowo zdecydowanie są w tej samej lidze.

Deser mleczny z musem owocowym

Ilość porcji: 2
Potrzebne narzędzia: miseczka lub inne naczynie; garnek

Składniki:

  • 500 ml mleka 2%
  • 15 g żelatyny w proszku
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3 łyżeczki ksylitolu
  • 100 g borówek, malin lub jeżyn (u mnie mrożone borówki)

Przygotowanie:

Mleko zagotuj z cukrem waniliowym i ksylitolem. Do gorącego mleka, po wyłączeniu palnika, dodaj żelatynę i intensywnie mieszaj aż do rozpuszczenia żelatyny (nie używaj do tego trzepaczki, aby nie powstała piana). Ostudź. Miseczkę lub inne naczynie natłuść masłem lub margaryną i wlej do niej letnie mleko z cukrem.

  • Jeśli chcesz podawać deser w naczyniu, a nie na talerzu, możesz pominąć natłuszczanie naczynia od środka.
  • Jeśli masz ochotę możesz do środka dodać owoce (byle nie była to papaja, mango, ananas lub kiwi, bo mleczna galaretka nie stężeje).

Odstaw mleczną galaretkę do stężenia do lodówki.

W międzyczasie umyte i pozbawione szypułek owoce zmiksuj na mus (mrożone również możesz zmiksować, choć wtedy mus będzie przypomniał sorbet ;)).

Miseczkę ze stężałą galaretką odwróć do góry nogami na talerzyk, na którym chcesz podać deser.

Gdy deser nie chce się oddzielić od miseczki:

  • Delikatnie, nożem lub wąską szpatułką możesz oddzielić boki deseru od naczynia.
  • Miseczkę możesz opukać od zewnątrz
  • Możesz przyłożyć ciepły materiał do boków miseczki. Pod wpływem ciepła wierzch nieco się przytopi i ułatwi oddzielenie deseru od naczynia.

Na koniec deser mleczny na talerzyku lub w naczyniu polej przygotowanym musem owocowym. Voila!

 1 porcja 
Wartość energetyczna227,0kcal
Węglowodany ogółem35,4g
Cukry proste24,5g
Tłuszcze5,0g
Białko14,9g
Błonnik 1,1g
ŁG9,6 
WW2,4 
WBT1,0 
Deser mleczny z musem owocowym
Deser mleczny z musem owocowym

Powiązane wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *