Sezonowe warzywa i owoce wyróżniają się niebywałym smakiem, aromatem i wartością odżywczą.

O tym czy warto odżywiać się sezonowo możesz przeczytać tutaj.

Pamiętaj jednak, że występowanie konkretnych warzyw i owoców w danym okresie w dużej mierze zależy od występujących temperatur i pogody. Okresy te mogą ulegać niewielkim zmianom.

W okresie jesiennym i zimowym możemy korzystać nie tylko z warzyw i owoców, które wyrastają w danym okresie. Z odsieczą przychodzą (szczególnie w zimie) wszelkie warzywa i owoce, które można przechowywać przez długi czas.

Sezonowe owoce we wrześniu

Maliny, jeżyny, poziomki, czarny bez, borówka brusznica, jagody, żurawina, figi, pigwa, kiwi, gruszki, jabłka, brzoskwinie, śliwki, morele, mirabelki, winogrona

Sezonowe warzywa we wrześniu to prawdziwe bogactwo!

Warzywa korzeniowe

Chrzan, seler korzeniowy, marchew, burak ćwikłowy

Warzywa liściaste

Cykoria, rukola, sałata masłowa, seler naciowy, koper,

Warzywa kapustne i cebulowe

Jarmuż, por, brukselka, kapusta biała, kapusta czerwona, kapusta pekińska, czosnek, cebula, kalafior, brokuł, kalarepa

Warzywa dyniowate

Dynia, kabaczek / cukinia, patison, ogórek,

Pozostałe warzywa, grzyby i orzechy

Borowiki, bakłażan, fasolka szparagowa, pomidory, fasola, orzechy włoskie, orzechy laskowe, karczochy, ziemniaki

Za oknem coraz więcej zimnych dni, a obecne na straganach dynie, kabaczki i buraki motywują do przygotowywania rozgrzewających zup.

A Ty jakie kulinarne podboje planujesz w tym miesiącu?

Trzymaj się ciepło! 🙂